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Huevos especiales en Japón

Para los japoneses, los huevos son un importante alimento diario. Platos japoneses como el dashimaki tamago (huevo enrollado), el oyakodon (bol de pollo y huevo) y el sukiyaki (carne de vaca y verduras que se comen con una salsa de huevo crudo) son preparaciones en las que el huevo es indispensable. Para...

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La cultura del huevo en Japón

Para los japoneses, los huevos son una parte esencial de su dieta diaria. Según la Comisión Internacional del Huevo (IEC) (1),...