¡Por el amor de Dios! Cuando se trata de pescado fresco y saludable cultivado en Estados Unidos, pocas opciones son tan naturalmente buenas como la trucha arco iris de Riverence Farms, criada en el Valle Mágico de Idaho. Estas truchas proceden de huevos de la más alta calidad y prosperan en el agua fría de manantial que pasa por las granjas a una temperatura ideal. Sus dietas están formuladas para garantizar una nutrición completa combinando los mejores ingredientes locales en niveles óptimos. Cuanto más sano sea el pez, más sabroso será su consumo, y las truchas arco iris criadas en el agua de manantial de Estados Unidos están entre los peces más sanos (y sabrosos) del planeta. Se necesitan los mejores insumos y el mejor entorno para ofrecer un producto realmente de primera calidad, y tenga la seguridad de que Riverence Farms está innovando a todos los niveles.

En el mundo actual no es tan sencillo hacer el bien y elegir lo mejor, pero sí marca la diferencia, sobre todo en cuanto a la calidad del producto. Si considera que el agua de manantial de las Montañas Rocosas es su ingrediente principal, probablemente esté en el buen camino: piense en "atrapar y soltar", pero del agua, no de los peces. Este tipo de piscicultura en tierra ha proporcionado y seguirá proporcionando una perspectiva responsable para la acuicultura. El agua cristalina dentro y fuera requiere tanto ingenio como responsabilidad, y aunque todo el mundo habla de ser ecológico, es la acción real la que habla más alto. Las fuentes de proteínas humanas verdaderamente sostenibles del futuro se esfuerzan por producirse en armonía con la naturaleza.

El agua dulce parece bastante lógica, pero tomarse el tiempo de considerar los insumos para la alimentación de los alimentos que se consumen puede no ser tan simple u obvio. Los ingredientes de los piensos y su formulación personalizada son las siguientes consideraciones más importantes para los piscicultores que crían peces para el consumo humano. Riverence Farms se esfuerza constantemente por crear piensos para peces más sanos, nutricionalmente completos y ambientalmente responsables. Considere el micro ingrediente crucial para la alimentación de la trucha arco iris y el salmón para el pigmento de la carne, un súper antioxidante conocido como astaxantina. Este producto crucial puede producirse y consumirse de varias formas, muchas de ellas en contraste con la naturaleza, pero Riverence Farms está optando por obtener este ingrediente de un microorganismo marino. El producto conocido como Panaferd-AX© contiene la siempre importante astaxantina, pero también otros complejos carotenoides colorantes y una variedad de antioxidantes adicionales.

Panaferd© es un ingrediente para piensos descubierto de forma natural en los suelos de las aguas marinas y salobres y puede considerarse el inicio de la cadena alimentaria natural de muchas especies acuáticas, incluida la trucha roja. El producto fue aprovechado de la naturaleza y se reproduce hoy en día en la producción comercial. Es una de las pocas fuentes abundantes de carotenoides colorantes reconocidas e implementadas en las normas orgánicas de todo el mundo. Además de la astaxantina, un antioxidante ampliamente conocido, Panaferd© contiene otros carotenoides complejos naturales que contribuyen al color, como la adonirubina, la cantaxantina y la adonixantina, todos ellos conocidos y cada vez más reconocidos como promotores de la salud. Este microingrediente está disponible en su forma original desecada como componente de los piensos para peces que son aptos para la cría ecológica, tal y como aprueban las aportaciones de ECOCERT. Un ejemplo más de que las truchas Riverence son buenas por naturaleza.