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Superior Fresh, une ferme aquaponique du Wisconsin, est un exemple brillant de ce qui est possible lorsqu'une ferme se tourne vers des solutions naturelles pour produire ses aliments. Comme toute entreprise d'aquaponie, Superior Fresh utilise les déchets de poisson comme ressource naturelle et régénératrice pour faire pousser ses salades, mais ce qui la distingue, c'est son engagement à cultiver des produits propres et durables ayant un impact positif tangible. Ce dévouement et les efforts qu'ils ont déployés pour créer la première entreprise commerciale d'aquaponie aux États-Unis à produire du saumon de l'Atlantique à une telle échelle dans un environnement RAS leur ont valu la célébrité, les éloges et une place de choix chez les détaillants d'aliments naturels haut de gamme. Ils sont la définition même de la réussite naturelle, alors voyons ce qui les distingue !

Aliments supérieurs, saumon certifié

Aux États-Unis, la certification biologique de l'USDA ne s'étend pas encore aux produits de la mer, qu'ils aient été élevés en enclos dans l'océan ou dans une installation RAS entièrement contrôlée. Pour se démarquer sur un marché où les consommateurs en sont venus à s'attendre à l'étiquette "biologique", un producteur qui vend des aliments aux États-Unis comme Superior Fresh doit s'en remettre à des autorités de certification de confiance pour prouver que son produit répond aux normes les plus élevées en matière de qualité, de durabilité et de santé.

Grâce à son engagement à créer un produit aussi naturel que possible, Superior Fresh Fish est certifié non OGM par A Greener World (AGW), ce qui signifie que ses poissons et aliments pour animaux ne contiennent aucun aliment génétiquement modifié, aucune espèce OGM et aucun supplément OGM. De plus, elle est certifiée Salmon Welfare par AGW, ce qui signifie qu'elle n'utilise ni antibiotiques ni hormones de croissance.

Leurs certifications en matière de produits de la mer comprennent également la certification des meilleures pratiques d'aquaculture de la Global Aquaculture Alliance - la première installation aquaponique au monde à recevoir une telle certification du programme, et la reconnaissance du programme Seafood Watch de Monterey Bay Aquarium en tant que "meilleur choix".

Pratiques réfléchies en matière d'aquaponie

Toutes ces certifications sont fondées sur les pratiques d'élevage du saumon. Et comme leurs verdures sont certifiées biologiques par l'USDA, ils élèvent leur saumon selon des normes rigoureuses pour maintenir l'intégrité de cette certification. Dans le cas du saumon Superior Fresh élevé selon la méthode RAS, cela signifie que la nourriture est l'élément clé qui permet d'obtenir tous les produits de haute qualité. Rien de synthétique n'entre dans la nourriture de leurs poissons, et leur produit n'en est que meilleur.

Alimentation naturelle, couleur naturelle

Tout éleveur de saumon le sait, la nutrition du saumon d'élevage destiné à l'assiette nécessite une certaine forme de couleur ajoutée - généralement par le biais d'un supplément d'astaxanthine. Dans une alimentation entièrement naturelle pour le saumon, comme celle utilisée par Superior Fresh, l'astaxanthine naturelle est un choix évident.

Panaferd® est la solution naturelle pour la couleur et la nutrition du saumon - non seulement il contient de l'astaxanthine naturelle mais il offre également un profil unique d'autres caroténoïdes antioxydants pour une couleur et une santé exceptionnelles. Il ne s'agit pas de farine de poisson, d'huile de poisson ou même de krill, qui exigent beaucoup de ressources - Panaferd®-AX est fermenté naturellement à partir du micro-organisme paracoccus carotinifaciens, un organisme qui se trouve à la base de la chaîne alimentaire du saumon sauvage. Superior Fresh s'efforce d'offrir un régime alimentaire biologique et naturel à ses poissons, afin que l'ensemble de son entreprise puisse être prospère, durable et supérieure - et la couleur naturelle est un élément clé pour ses salmonidés. Contactez-nous pour en savoir plus sur Panaferd®-AX et sur la façon dont vous pouvez utiliser ce supplément naturel pour améliorer la qualité de vos produits et de vos procédés.

Découvrez les avantages de Panaferd® pour les crevettes au World Aquaculture Singapore 2022

Dominique Corlay, d'Aquaculture Natural Solutions, fera une présentation au salon World Aquaculture Singapore 2022, du mardi 29 novembre au vendredi 29 novembre....